мням-мням.....девчонки...почитала, аж кушать захотелось....а я сегодня борщ сготовила....на вечер буду делать ёжики в подливе....кто-то их просто отваривает, а мы больше любим так: я их сначала немного обжариваю, добавляю немного лучку и заливаю соусом...вкусненько...

я вобще по рецептам редко готовлю...так...больше на интуицию....из того что было!!!! [взломанный сайт]  [взломанный сайт]

Сегодня у нас был фасолевый салат с сухариками и макароны с филе в кляре.

Я сегодня пирожки пекла с :картошкой,творогом,яблоками,капустой,бананом.

Вот рецепт теста:

первый способ (с разведением опары) на стакан теплого молока 2-3 стол.ложки сахара,
0,5 стол.л.соли ну и пакетик дрожжей. Вообще я дрожжи беру сразу большой пакет,
тогда сыплю 2-3 стол.ложки. Ставлю все это возле плиты теплой - даем дрожжам нубухнуть.
Это примерно 30 мин.
Есть способ делать тесто сразу, без опары. Тогда надо взять сразу 0,5 литра теплого молока, пакетик дрожжей,
развести 2-3 стол.ложки сахара, 0,5 стол.ложки соли и примерно 0,5 кг муки. Начинаем потихоньку мешать-замешивать.
По мере замеса подсыпаем муку. Сыпем не сразу всю - а именно порциями подсыпаем.
Таким образом у вас примерно около 1 кг муки уйдет. Также я вливаю прямо в ладошку
растит.масло и вмешиваю в тесто. Примерно 3-4 ладошки вливаю.

По мере замешивания тесто должно быть у вас не крутым ,но и не слишком мягким.
Потом тесто накрываю потоленцем и в теплое место - я ставлю в раковину с теплой водой.
Воду потом доливаю, чтоб не остывала.
Секреты - тесто при поднятии не любит открытых сквозняков. Поэтому не открывайте форточки
и окна.
Вообще если дрожжи хорошие, то тесто через 1,5 часа будет готово.
1 час - для поднятия, 05,часа - для второго поднятия и готово!
Если вы печете булочки - добавьте сахара побольше 4-5 ложек.
Можно добавить  немного мягкого маргарина "Выпечка" -
тесто было хрустящим.

Я делаю безопарное,пирожки тонки и просто тяют во рту!

Мне так стыдно, что я давно обещала рецепт лазаньи написать и все тянула с этим  [взломанный сайт]  Но лучше поздно, чем никогда  [взломанный сайт]

Всё приблизительно  [взломанный сайт]

куриное филе - 500 г
луковица - 1 шт,
шампиньоны - 300 г,
сыр  - 150 г,
зелень петрушки,  укроп
соль,
перец

для соуса бешамель
молоко - 0,5 л,
масло сливочное - 3 ст. л.,
мука - 3 ст.л, (я кладу меньше вроде. По рецепту так)
соль

лук мелко порезать.
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками.
Куриное фили порезать маленькими кусочками.
Сыр натереть на терке.
Зелень мелко порезать.
В разогретом растительном масле обжарить мелко порезанный лук.
Когда лук слегка обжарится добавить курицу и тушить на среднем огне, периодически помешивая, до готовности мяса.
За 5-10 минут до готовности курицы добавить шампиньоны, посолить и поперчить.
Курицу с грибами остудить и смешать с сыром и зеленью. Начинку хорошо перемешать.

на сковороде растопить сливочное масло, затем добавить муку, подогретое молоко и приготовить соус бешамель.

В форму выкладывать листы лазаньи и начинку и так чередовать. Сверху заливаем все соусом бешамель. (Я слегка поливаю каждый слой лазаньи)

Зелень должна быть обязательно свежая. Начинка получается такая вкусная, что могу ее есть и без лазаньи, а как салатик  [взломанный сайт]

приятного аппетита.

П.С. Эта начинка также подходит для каннеллони  [взломанный сайт]

А я щас мясо жарю с картофельным пюре )))

А я вчера крабовые палочки в кляре готовила-вкусно так получилось [взломанный сайт]

картошку с гуляшом и пирожки

мы сегодня селёдку под шубой делали.....чего-то так захотелось....

А ещё муж овощи в горшочках тушил.... [взломанный сайт]

А у нас только муж селедку под шубой делает,а жаркое в горшках я)))

у меня тоже [взломанный сайт]

Лен, вот по этому рецепту делала оладушки http://forum.say7.info/topic14123.html
Соды у меня нет, пользуюсь разрыхлителем Положила 3 ч.л.