............mi delaem manti iz kartoshki.......zamesiti testo kak na manti .kartofeli porezati kybikami , soli,chernij perez po vkysy,podsolnechnoe maslo 2 lojki.  Kogda  bydete delati v kajdyu manty dobavlyati kysochek slivochnogo masla.Variti v mantovarke min 25  na silinom ogne, podavati so smetanoj  ili  s tertimi pomidorami  .poka pisala samoj zaxotelosi..........  lyk repchatij .  vot teper vse probyjte

Отредактировано Felena (2010-07-02 10:54:21)

Лен, вчера наткнулась на рецепт и переписала. фольгу нужно смазать маслом и приправить положить картошку целиком с кожурой (очищенную, естессно) и запечь на  250 град..под конец включить печь на грилль.начинка там другая просто- редис соломкой+лук+творог смеш. со сметаной и приправы.разрезаешь пополам картошку  и наполняешь.должно быть вкусно!

да, получается снять из фольги, чтоб подрумянилась на грилле

Вик,а это можно чем-нибудь заменить?

А это всё в приправах есть?Я просто думала,что в живом виде.посмотрю,что у нас продают.У вас-то в Германии к этому наверно привычнее,а для меня это как экзотика.

Да я даже и не пробовала ни разу.Знаю,что имбирь остроту придаёт,вместо перца.

[взломанный сайт] Очень вкусно спасибо за рецепт,я в чудопечке делала,получилось очень вкусно!

Муж давно мечтает приготовить.Где-то в Москве попробовал,ему понравилось.Как-нибудь приготовим,может в следующем году.А то в этом -картошка с грецкий орех.

Вик,я имбирь нашла,даже купила.А вот мускатный орех нет.Надо по-тщательней поискать,когда одна в магазин пойду,без детей.

Я не нашла крупной картошки, делала из средней

Картофель, запеченный в фольге "по-домашнему"

Ингредиенты:
Картофель ровные клубни 8-10 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 100 гр.
Чеснок 3 зубчика
Зелень укропа
Приготовление:
Картофель тщательно промыть, завернуть по одному в фольгу и запечь в духовке до готовности. Время запекания зависит от величины картофеля.
В картофеле прямо в фольге сделать надрез накрест.
Аккуратно при помощи вилки размять мякоть картофеля, сделав несколько поворотов вилки.
Сметану смешать с измельченным чесноком.
Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
В серединку каждой картофелины положить понемногу обжаренного лука, сверху полить сметано-чесночным соусом и посыпать мелко рубленой зеленью.

Мне нравится простое и сытное блюдо из картофеля  [взломанный сайт]
Сейчас напишу. В противень или в сковородку, слегка смазанную маслом, нарезаешь кружочками картофель, просаливаешь. Сверху накрываешь фольгой. И ставишь в духовку на 30-40, в зависимости от развариваемости картофеля и температуры духовки.
У меня она за пол часа готовиться сейчас свеженькая картошечка.
Потом вынимаю, и смешиваю картофель с законсервированной печенью трески.
Можно добавить зелень по вкусу.
Ням-ням.

А я их чуть по другому готовлю. Картофель трем на мелкую терку. На 8 крупных картофелин берем одну среднюю головку репчатого лука и трем тоже на мелкой терке (лук помимо вкуса не дает картошке темнеть). Добавляем соль и перец. Смотрим консинстенцию теста, если оно жидкое (завист, от сорта картофеля), то просто отжимаем/сливаем лишнюю часть жидкости. И жарим на растительном масле.

Мой муж любит когда такие драники фаршированные мясом. Делается такое же тесто, а когда жариться, то ложим ложку теста на сковороду, разравниваем, сверху кладем фарш (я обычно делаю плоские лепешечки чтобы приготовился) а фарш сверху накрываем тестом. Обжариваем с обеих сторон до образования корочки. И можно кушать. Но моя бабушка, с детства меня приучила, что их надо тушить. Поэтому я делаю так: ложу слой фаршированных драников, на них ложу кусочки сливочного масла и свежую рубленную зелень, затем снова слой драников с малом и зеленью, ну и тушу.
И еще раз о бабушке. Она как человек взрослый и глубоко верующий во время поста делала начинку не только из мяса, но еще  из грибов с луком и из яйц с луком.

крабовые палочки - 300г
картофель - 700г
лук репчатый -2 шт.
яйцо - 3 шт.
зелень (рубленая), сметана - по вкусу.

Картофель и лук очистить, натереть на терке, отжать, добавить яйца, соль и перец. Крабовые палочки нарезать соломкой.

На раскаленную сковороду с маслом выложить по столовой ложке картофельной массы, затем крабовые палочки, сверху еще по ложке картофеля. Обжарить с двух сторон.

Подавать со сметаной и зеленью.