Девочки,есть ли среди нас грибники?Сейчас как раз грибная пора.Если вы заготавливаете грибы,делитесь рецептиками!
Грибы-маринованные и соленые
Страница: 1
Сообщений 1 страница 14 из 14
Поделиться12010-09-01 15:17:30
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
Поделиться22010-09-13 10:15:15
- Я здесь обитаю
- Откуда: Нижневартовск, ХМАО
- Зарегистрирован: 2010-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 2924
- Уважение: +354
- Позитив: +85
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-12-30]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2017-08-21 09:16:34
Грибы:
Почистить, отварить.
На 1 л. воды, 1 ст.ложка соли, закипятить, бросить грибы, укроп, чеснок по желанию, закипит - 1 ст.ложка уксуса, разлить в банки, закать
Зимой можно такие грибы и на стол (промыть от рассола, добавить лучка и маслом растительным полить), а можно их и жарить (промыть прежде от рассола). Получаются как свежие. Все вкуснее чем замороженные шампиньоны брать.
Есть рецепт грибной икры, как солить волнушки и грузди.
по грибам я спец - обращайтесь, знаю много чего про них [взломанный сайт]
Поделиться32010-09-17 01:41:35
- Стало любопытно
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-09-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21
- Уважение: +2
- Позитив: +8
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1982-10-16]
- Провел на форуме:
12 часов 30 минут - Последний визит:
2011-01-12 22:45:30
Veda А можно рецептик Грибной икорки.Муж в выходные собирается за опятами сходить.Вот хочу заранее подготовиться. [взломанный сайт]
Отредактировано ЗлатАвласка (2010-09-17 01:42:48)
Поделиться42010-09-17 10:16:50
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
ЗлатАвласка,а уже опята есть?
Veda,выкладывай рецептик грибной икры! [взломанный сайт]
Поделиться52010-09-17 13:15:56
- Постелила коврик
- Зарегистрирован: 2010-04-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 482
- Уважение: +13
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-01-20]
- Провел на форуме:
3 дня 6 часов - Последний визит:
2011-05-07 16:02:10
У меня муж за грибами не ходит, ленится. [взломанный сайт]
Принёс от мамы две банки маринованных грибов - типа нате вам. Я рыдаю!!!
Поделиться62010-09-17 21:15:25
- Стало любопытно
- Откуда: МО
- Зарегистрирован: 2010-09-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 21
- Уважение: +2
- Позитив: +8
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1982-10-16]
- Провел на форуме:
12 часов 30 минут - Последний визит:
2011-01-12 22:45:30
Да,опята уже пошли.У нас уже неделю грибники ведрами таскают [взломанный сайт] .Говорят,что полно их в лесу.За полчаса ведро набирают. [взломанный сайт] Вот завтра с утречка погоню своего муженька по грибы. [взломанный сайт]
Поделиться72010-09-20 10:52:57
- Я здесь обитаю
- Откуда: Нижневартовск, ХМАО
- Зарегистрирован: 2010-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 2924
- Уважение: +354
- Позитив: +85
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-12-30]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2017-08-21 09:16:34
Опята это хорошо!
тогда держите рецепт, тут ничего сложного.
Грибная икра
Отварить грибы (по рецепту который писала, только без уксуса), пропустить через мясорубку и обжарить на сковороде в растительном масле 10 - 15 мин. на среднем огне, добавить чеснок и соль по вкусу, потом все разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Можно добавить обжаренный лук, но если только сразу будете употреблять в еду, с луком икра долго не храниться - закисает.
Поделиться82010-09-22 17:42:27
- Я здесь обитаю
- Откуда: Нижневартовск, ХМАО
- Зарегистрирован: 2010-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 2924
- Уважение: +354
- Позитив: +85
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-12-30]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2017-08-21 09:16:34
откликнитесь [взломанный сайт] кто попробовал мои рецепты
Поделиться92011-06-19 02:03:41
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
Veda написал(а):
Почистить, отварить.На 1 л. воды, 1 ст.ложка соли, закипятить, бросить грибы, укроп, чеснок по желанию, закипит - 1 ст.ложка уксуса, разлить в банки, закать
Галь,это для любых грибов?
Мы сегодня маслят набрали,завтра мариновать буду.
Поделиться102011-06-19 03:32:17
- Я здесь обитаю
- Откуда: Нижневартовск, ХМАО
- Зарегистрирован: 2010-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 2924
- Уважение: +354
- Позитив: +85
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-12-30]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2017-08-21 09:16:34
Да Лен, для всех, кроме сыроежек, лисичек и груздей. Везет вам, а у нас еще не сном не духом.
Поделиться112011-06-20 00:27:42
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
Галь,я замариновала,но соли положила больше.На литр воды столовая ложка по вкусу маловато. [взломанный сайт]
Поделиться122011-06-22 04:22:58
- Я здесь обитаю
- Откуда: Нижневартовск, ХМАО
- Зарегистрирован: 2010-09-10
- Приглашений: 1
- Сообщений: 2924
- Уважение: +354
- Позитив: +85
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-12-30]
- Провел на форуме:
1 месяц 1 день - Последний визит:
2017-08-21 09:16:34
elenka написал(а):
Галь,я замариновала,но соли положила больше.На литр воды столовая ложка по вкусу маловато.
а оно и не должно быть сильно солено, ведь они еще напитаются, пока стоять будут. Чем эта рецептура хороша, что потом открываешь баночку, можно промыть водой грибочки и обжарить на сковородке с маслицем и луком - на вкус не отличишь от свежих.
Если сомневаешься в количестве соли, попробуй так, сделай несколько баночек по написанному, и несколько, как тебе кажется. Я всегда так делаю. НУ а зима потом покажет, что удачнее получилось [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Поделиться132011-06-22 08:51:17
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
Спасибо,Галя!
Я пока сделала с чуть большим кол-вом соли.Опят наберем(надеюсь),сделаю по твоему рецепту! [взломанный сайт]
Поделиться142015-04-03 00:23:04
- Стало любопытно
- Зарегистрирован: 2015-03-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 29
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
3 часа 28 минут - Последний визит:
2017-03-02 10:29:53
Мы грибы всю зиму едим, я их только мариную, соленые мне не нравятся, волокиты много с ними, но потом смакуем.
Страница: 1
