Девочки,я в последнее время часто лагман готовить стала.Мужу нравится очень
А вы готовите подобное блюдо?
Если да,то как вы его готовите?
Лагман
Страница: 1
Сообщений 1 страница 13 из 13
Поделиться12010-09-23 23:53:47
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
Поделиться22010-09-23 23:58:05
- Заблокирован
- Откуда: Краснодарский край г.Анапа
- Зарегистрирован: 2010-09-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: +260
- Позитив: +185
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2011-05-12 23:21:28
А расскажи как ты готовишь лагман?
Я готовлю в основном в горшочках .
Отредактировано таня13 (2010-09-23 23:58:38)
Поделиться32010-09-24 00:07:15
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
А я в кастрюле с толстыми стенками).
Сначала обжариваю морковь на подсолнечном масле,потом мясо добавляю на кусочки порезанное,и чеснок измельченный.Добавляю томатную пасту.
Потом воду наливаю,когда закипит,закидываю овощи-капусту,картофель,перец болгарский,иногда кабачок.
Еще приправу добавляю"Для кавказких блюд".Ну и соль-перец по вкусу.
Отдельно отвариваю лапшу.Конечно в идеале ее самой делать надо,но я покупной пользуюсь.
Поделиться42010-09-24 00:19:39
- Заблокирован
- Откуда: Краснодарский край г.Анапа
- Зарегистрирован: 2010-09-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: +260
- Позитив: +185
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2011-05-12 23:21:28
А ,ну типа того я тоже готовлю))Меня свекровь бывшая научила.(она в Ташкенте жила раньше,в Узбекистане)
Лучше конечно в казане,но за неимением...
Мясо обжаривается или тушится на дне кастрюльки с луком и небольшим количеством воды,потом слоями добавляется капуста,картошка колечками,морковь(можно просто колечками тонко),перец болгарский,баклажан колечками,помидоры,сверху немного риса,заливается водой,но с ней надо не переборщить,тк некоторые овощи сами дают воду.Доводится до кипения.Солим,перчим.Размешиваем ,ставим на маленький огонек и ждем готовности.
Отредактировано таня13 (2010-09-24 00:21:43)
Поделиться52010-09-24 09:40:22
- Заглянула в окно
- Откуда: г. Рошаль, Мос. обл.
- Зарегистрирован: 2010-09-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 77
- Уважение: +3
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1981-01-29]
- Провел на форуме:
7 часов 32 минуты - Последний визит:
2010-10-19 18:09:52
я лагман готовлю так:- обжариваю мясо, к нему добовляю лук, морковь,зеленую редьку, перец болгарский. сыплю приправки разные(я это дело очень люблю). когда все овощи будут готовы добавляю или помидоры, или томатную пасту. и заливаю водой.
лапшу- варю спагети. как то тянула лапшу сама. это правда долго, но с ней вкусней. делаешь обычное тесто. как на пельмени.делишь его на колбаски и каждую колбаску смазываешь растит. маслом(это чтобы тесто не рвалось) и начинаешь ее крутить как скакалку и тесто само начинает растягиваться. можно когда тесто крутишь, ударять его об стол, чтобы прочнее было. когда растянишь, режешь на нужную тебе длину и в кипяток. лагман готов.
Поделиться62010-09-24 11:30:24
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
таня13 написал(а):
Лучше конечно в казане,но за неимением...
Я в казане делаю,просто я его кастрюлькой "обозвала". [взломанный сайт]
таня13 написал(а):
сверху немного риса,
Тань,мне кажется это не лагман.Может,конечно,я и не права,но лагман вроде обязательно с лапшой быть должен. [взломанный сайт]
Поделиться72010-09-24 11:32:24
- Заблокирован
- Откуда: Краснодарский край г.Анапа
- Зарегистрирован: 2010-09-13
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3763
- Уважение: +260
- Позитив: +185
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-06-01]
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
2011-05-12 23:21:28
elenka написал(а):
А вы готовите подобное блюдо?
Ты же просила подобные блюда [взломанный сайт]
Это блюдо по моему Домляму называется
Поделиться82010-09-28 15:45:13
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Лена,а что действительно в лагман добавляют капусту?
А то мы с мужем как-то в кафе зашли,заказали лагман,там капуста,а раньше без неё делали.Вот мы с мужем и засомневались,правильно ли это?
Поделиться92010-09-28 23:00:16
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
мама Лена написал(а):
Лена,а что действительно в лагман добавляют капусту?
Я добавляю [взломанный сайт] Не знаю,правильно или нет,но вроде бы нужна капуста.
Поделиться102010-11-15 18:07:37
- Постелила коврик
- Откуда: Тула
- Зарегистрирован: 2010-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 750
- Уважение: +73
- Позитив: +47
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-02-12]
- Провел на форуме:
9 дней 10 часов - Последний визит:
2013-07-19 07:58:27
elenka написал(а):
Сначала обжариваю морковь на подсолнечном масле,потом мясо добавляю на кусочки порезанное,и чеснок измельченный.Добавляю томатную пасту.
Потом воду наливаю,когда закипит,закидываю овощи-капусту,картофель,перец болгарский,иногда кабачок.
Еще приправу добавляю"Для кавказких блюд".Ну и соль-перец по вкусу.
Отдельно отвариваю лапшу.Конечно в идеале ее самой делать надо,но я покупной пользуюсь.
Я очень люблю лагман, готовлю в казане. Рецепт такой же как и у тебя только без капусты и катошки. С домашней лапшой намного вкуснее, но больше хлопот и поэтому покупаю магазинную лапшу, со спагетти мне не нравится.
Вот пишу а сама таааак захотела лагман 
завтра наверное приготовлю.
Поделиться112010-11-15 18:29:53
- Модератор
- Откуда: Кировская область
- Зарегистрирован: 2010-06-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2821
- Уважение: +216
- Позитив: +233
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-01-09]
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
2016-01-30 23:45:21
Лёлик написал(а):
только без капусты
а что можно и без капусты?А то не люблю я тушеную капусту, не могу ее есть!
Тогда надо попробовать приготовить.
А все эти ингредиенты в процессе приготовления перемешиваются? Или так слоями тушатся?
Поделиться122010-11-16 13:54:31
- Постелила коврик
- Откуда: Тула
- Зарегистрирован: 2010-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 750
- Уважение: +73
- Позитив: +47
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-02-12]
- Провел на форуме:
9 дней 10 часов - Последний визит:
2013-07-19 07:58:27
ВикусинаМАМА написал(а):
А все эти ингредиенты в процессе приготовления перемешиваются? Или так слоями тушатся?
Я перемешиваю, а потом когда все приготовится выкладываю на большое блюдо лапшу, по центру делаю углубление и выкладываю овощи, а вокруг мясо раскладываю. Лагман каждый накладывает себе сам из общего блюда.
Поделиться132010-11-16 15:25:14
- Модератор
- Откуда: Кировская область
- Зарегистрирован: 2010-06-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2821
- Уважение: +216
- Позитив: +233
- Пол: Женский
- Возраст: 36 [1988-01-09]
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
2016-01-30 23:45:21
[взломанный сайт] за разьяснения!
Страница: 1
