Суп куриный - для нашей маленькой это было самой вкусной едой!

Вода - около литра, ставлю на плиту, добавляю целую луковичку и режу морковь (чтобы можно было протереть потом или просто выловить), чуток прямо соли, закипает, туда же порезанное куриное филе без шкурки, и картошку (мы просто картошку не ели до 1,5 лет вообще, поэтому я ее не клала), как сварится, добавляю вермишель засыпку и выключаю, минут через 5 перемешиваю - она размягчается, но не раскиселивается.
Вот таким супом мы питались довольно-таки долго, я пробовала на дргие перейти - не получилось - Маруська не ела. Причем  кушать его приходилось всем, потому что готовила его я каждый день, ну или потом через день.

Я овощи в пароварке варю. Морковку можно добавить, только если сразу два продукта вводить, как реакцию углядеть? отдельно то морковку давать пробовали?

А у моих самый любимый суп - "бабушкин" (мне моя бабушка его варила). Очень простой и диетический: картошечка с тоненькой вермешелькой варится в воде, добавляется пассированный в подсолнечном масле лук и соль. Вот и все! Просто, легко и вкусно. Я еще зелень добавляю: укропчик, петрушечка мелко порезанные.
Бульоны я своим не даю, у нас все супы только вегатарианские, а мясо варю в пароварке и потом в супчик крошу.
"Бабушкин" супчик поом могу модифицировать: разные овощи добавлять (цветная, броколли, кольраби), в воду могу добавить для "бульона" сельдерей, пастернак. Иногда пастернак просто вместо картошки кладу.

Так но с младшеньким мы пока ничего ж не варим)))?

А я просто в тарелку уже ложку масла олив.добавляю -и в супы и в пюре овощные.Сейчас у нас суп №1 картошека+цветная капуста и брокколи из заморозки, иногда чуть вермишельки добавлю, немного соли и масло в конце. Все разминаю вилкой и получается такой густой суп-пюре. Пока курицу нам не запретили -на курином бульоне варила и кусочки филе потом резала и в тарелку.

наверное надо еще указывать с какого возраста можно
я тут как раз в тему подыскиваю что готовить малому, ща выложу чего нарыла
сама пробовала еще только творог и кефир делать, еду из того что ща выложу еще не пробовала ничего
Тефтели мясные или куриные
Приготовить фарш,добавить в него взбитый белок, разделить на шарики, положить на смазанную маслом сковороду и влить немного бульона,прикрыть промасленной бумагой и в духовку не очень горячую на 20-30 мин.Подать с картофельным или морковным пюре.
Мясо-70г
яйцо(белок)
булка черствая 10г
вода холодная
масло сливочное 0,5 ч л
соль

Печень тертая
Вымочить печень в проточной воде, очистить, нарезать кубиками,посолить и присыпать мукой.В кастрюле распустить масло, поджарить лук,потом печень,быстро переворачивать,чтоб не пережарить,протушить под крышкой в духовке 5 мин.Пропустить через мясорубку,сито,блендер.Эту "печеночную муку" можно добавлять в каши,пюре, супы,растертую со сливочным маслом можно намазывать на булку в виде паштета.
печень-200г
масло сливочное-1чл
лук репчатый-15г
мука пшеничная
соль

Пудинг из печени
Печень помыть и очистить,пропустить через мясорубку или протереть, смешать с намоченным в молоке и отжатым ломтиком черствой булки,посолить,добавить укроп или зелень петрушки измельченные.Белок взбить в крепкую пену и осторжно ввести в массу.Подходящую форму смазать маслом,выложить печеночную массу и поставить в кастрюлю на водяную баню.Форму прикрыть промасленной бумагой,а кастрюлю крышкой.Выдержать на огне 1 час.
печень 100г
булка 1 ломтик
масло слив 1 ч л
яйцо 1 шт
молоко 1 ст л
соль

Печень тушеная
Печень подготовить нарезать ломтиками поперек волокон и каждый кусочек обвалять в подсоленой муке.В кастрюле распустить масло,высыпать оставшуюся муку, влить воду или нежирный бульон, сметану,положить печень и тушить в духовке 30 мин.
печень 100 г
мука пшеничная 1 ч л
масло слив 1,5 ч л
вода(бульон) 0,5 ст
сметана 1 ст л
соль

Куриные тефтельки с овощами
готовим куриный форш 200гр
1 средняяя морковка натретая на неочень крупную терку но и не на самую мелкую
пол скибки тыквы предварительно запеченой в микровалновке в теч. 5 мин на мак. мощ. Разминаем вилкой
половинка замоченой горбушки
3 перепелиных яйца
пару веточек зеленого лучка мелконарубленного.

Все тщательно перемешиваем и при помощи столовой ложки формируем среднии тефтельки. Укладываем на блюдо и на низ наливаем воды на палец. Готовим в микроволновке под накрытой крышкой для микроволновки 15 мин. на мак. мощ. перевернув тефтельки еще 5 мин. вода почти вся выкипает.
Получаются сочные и мягенькие тефтельки. Муж клянчил себе очень понравились.
Эти два рецепта буду готовить не только малому , но и нам.

теперь супы

Суп "Под ризотто" с 12 мес.
Отварить 2 куриные ляшечки до полуразварившегося вида. Очистить и снять кожицу. Мясо отделить от кости и руками порвать на мелкие кусочки.
Среднию морковь нарезать соломкой.
две жмени замороженной стручковой фасоли
1 баночка кукурузы.
3 ст. л. риса
Все отправить в бульон пополам разведя с водой. Соль немножко, чтоб оставался малосольный вкус + лавровый листик. Варим до готовности. Курочка приобретает вид тушеночки разделившись на волокна, мягенькая и малышу легко пережевывать.  Получается вкусно и красиво.

Суп овощной с печенью.
Этот супчик можно деткам с 9 мес. У нас пошел на ура у всех членов семьи.
Состав:
картофель 4 шт.
морковь 1 ну очень большая (я морковки много ложу)
перец болгарский замороженный жменя
горошек зеленый замороженный жменя
броколи замороженная жменя
куриная печень 200 гр.
оливковое масло 3 ст. л.

Овощи нарезаем соломкой и ставим вариться на огонь. Куриную печень также нарезаем мелко и заливаем горячей водой, чтоб отошла кровь. Печень добовляем в суп после полного приготовления овощей и варим еще 10 мин. После вливаем масло. Так же добавляем лавровый листик немного чеснока и укропчик. Для взрослых в готовый суп добавляем соль по вкусу и перчик, а так же можно приправить сметанкой или майонезом. Суп очень вкусен с черным хлебушком

есть еще но там сканирование - не удобно выкладывать, а программ пока никаких на компе не утановлено, не успели после сноса системы маленьким Николашем

теперь вкусности

"Запеканка творожная"
быстро и очень вкусно!!! 
1. 400 гр. - творога
2. 2 шт. - яйца
3. 2 ст.л. - сахар
4. 2 ст.л. - манка
Немного соды и соли, все перемешать, можно добавить изюм или еще чего-нибудь, по желанию.
Форму смазать маслом и выпекать до готовности.

Напишу-ка старый добрый рецепт ленивых вареников :winks: .Мы очень любим на манке:
250г творога,
1 яйцо,
5~7 ст ложек манки (количество зависит от влажности творожка),
2~4 ст ложки сахара (кто как любит сладкое),
30г сливочного масла,
~1/4 стакана муки (для обваливания)
Сахар растереть с размягченным сливочным маслом. Положить творог и яйцо и хорошо размешать. Всыпать столько манки, чтобы получилось мажущее тесто, легко мешающееся ложкой. Поставить в холодильник на 30 минут, чтобы манка разбухла. К концу этого времени тесто должно стать гуще, чем было изначально. Если этого не произошло, добавить 1~2 ст ложки муки. Тесто должно стать густым, но липким.
А потом на стол насыпать примерно четверть стакана муки. На муку вывалить тесто и скатать его в шар, не замешивая дополнительно.
Шар разделить на 3 или 4 части и каждую часть раскатать на припорошенном мукой столе в колбаску толщиной 2см. Колбаску слегка приплюснуть и нарезать на небольшие ромбики.
Отваривать в слегка подсоленной воде 4-5 мин.

А еще можно в каждый ленивый вареник положить вишенку,присыпать сахаром и скатать в шарик.Получатся лен. вареники с вишнями  !Но для этих вареников тесто делаю на муке.Очень вкусно получается.

ну не знаю, может кому пригодится, раз я искала, может кто такой же будет
так что выложила все что меня заинтерисовало

Рецепт запеканки «Школьная»
Время приготовления: 40-50 мин
250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Душистый коктейль (с 3 лет)

3-4 сливы
100-150г клубники или малины (можно замороженной)
100мл молока или йогурта
1/2ч. ложки сахара

Сливы вымойте, выньте косточки и отожмите сок. В блендере взбейте ягоды с молоком или йогуртом, добавьте выжатый из слив сок, попробуйте на сладость. Украсьте коктейль ягодами малины и взбитыми сливками.

Блинчики с вареньем (с 2,5 лет)

1ст.ложка растительного масла
1 стакан муки
1 стакан кипяченой воды
варенье
4 яйца

Смешайте яйца, муку, воду и масло. На разогретой сковороде испеките тонкие блинчики. Смажьте каждый блинчик вареньем и сверните в трубочку.

Слой крекера,сладкого или простого,йогурт(я положила банановый),слой крекера,натертая груша,йогурт и украсить крекером.Дать настоятся.Очень хорошо на десерт.