ну что, девочки, о новогоднем меню начали задумываться? делитесь идеями вашего новогоднего стола [взломанный сайт]

Ой, девочки как все вкусно [взломанный сайт] Я аж теперь вкусняшку захотела какую-нибудь [взломанный сайт]. Насчет, новогоднего стола, не думала еще, но там точно будет салат с курицей и ананасами, и наверно мясо по французски, муж от него в восторге, а я вот как забеременела на мясо смотреть не могу [взломанный сайт] .

я еще не определилась сменю, т к у нас вначале Рождестов. а перед ним у литовцев Кучу вакарас, и на этот вечер они готовят 12рыбных блюд. не важно что это, но во всех 12и должна быть рыба. традицию поддержу, сдлеаю традиц селедку с луком жареную и залитую уксусом, креветки и крабовое мясо живьем для детеи. если наиду свежих хороших молюсков, то сделаю риззото. если не наиду, то не буду делать. бутики само собои с лососем и икрои(но я делаю не с хлебом и батоном, а со спец всякими тостиками для этого)или поджарю простые мини драники, а на них положу кучочек лосося, кусочек маселка и икоркои украшу. делаю разеточки из песочного теста с лососем или крабом. зафарширую яички вареные и помидорки шпротками с зеленью. из морепродуктов сделаю салат с рукколои, оливками ип омидорками чери отдельно. ну и там еще видно будет...
на само Рождество будет индюк с соусом. соус делаю или клюквенныи или из яблок со сливами. короче что вголову взбредет)))к индюку уже кроме свежих овощеи ничего)))картошечку для детеи сварю на всякии случаи.
ну  а на НГ обязательно сделаю рулетики из баклажанов с сыром, тарталеточки всякие разные тоже будут, оливки просто целиком ложу на стол. сырная нарезка сама по себе будет. люблю помидорки переложенные с мацареллои и зеленью. детям сделаю винигрет, т к они едят хоть...салат сделаю из свежих огурцов, моркови, креветок, соевыи соус, семена сезама и чуть оливкого масла(главное морковь и огурец должны быть длиннои полоскои)...из лаваша сделаю роллы с сырнои мазилкои или творожнои массои. помидорки нафарширую тоже сырнои какои нибудь домашнеи штучкои. все будет зависеть от полета фантазии, у меня все спонтанно. иначе чем дольше думаю, тем меньше потом это делаю...
обязательно делаю к Рождеству масло со специями. простое наше масло выкладываю в разные миски по 100-150гр и в одну например ложу красныи болг перец и чуть черного, в др только зелень и чуть чеснока, в третью оливки режу или каперсы. эту массу выкладываю в фольгу и закатываю в колбаску, в камеру и замораживаю. выходит очень вкусное праздничное маселко)))

Я тоже [взломанный сайт]

не доверяю я рецептам из журналов и инета...они вечно как специально что-то не дописывает или просто не грамотно друг у друга сдирают!
доверяю, только когда кто-то уже готовил)
так что попробуй заранее, не стоит так рисковать на НГ)

само собой, сама все рецепты пробую и редактирую

А я что-то вообще пока ничего не знаю, все идет к тому, что будем справлять дома одни, при чем муж 31 работает допоздна, как-то вообще при таком раскладе особо изощряться с блюдами не хочется [взломанный сайт]

да я сколько раз уже напарывалась...

ну тогда вопросов нет)

это интересно))

Я такая же)))))Но уже научилась! [взломанный сайт]

Мы ещё до сих пор не решили точно,где и с кем встречаем.Но если дома,сделаю два салата,кот в прошлом году дела.А муж мясо приготовит,по-французски наверняка.У нас ещё и рульки припасены.

Девочки,мне очень понравилась такая идея,можно так оформить любой салатна вашем столе.1 и 2 картинки-пластиковая бутылка,зелененькое-укроп.вот такая новогодняя елочка получится на столе)))красное-гранат

главное,чтоб не развалился до первого бокала,а потом пусть валится,никто не заметит))) [взломанный сайт]

[взломанный сайт] ну да, у меня болезНЯ ГИГАНТИЗМ))))))
я думала её можно большой сделать, а то что она и маленькой бывает я и не подумала [взломанный сайт]

елочка Алл просто замечательная. в отличии от Маришки я сразу прикинула каокго б размера ее сделать7 и что маленькая она наоборот будет гармонично сомтерться)))
ну а по поводу меню...я вся в экспромте, на Рождество собиралась вскую завихрень делать, а потом плюнула и все что вышло и нашла закрутила,завертела и положила...
ну а из горячего буду вернее всего делать "заица датского".
рецепт очень прост и вкусно, к тому же можно потом и холодным есть: на 600гр фарша мясного берем 2а яица, 1луковицу, 10ст ложек сухареи, 300мл молока и нужен бекон. Все перемешиваем и выкладываем в виде большои лепешки или круга или овала всю массу на протвень, поверх ложим бекон полосочками. сам фарш почти не солим, очень мало соли лижиться и не перчиться. а на протвень вливаем чуток воды с молоком (молок в фарш сомтрим по ходу, чтоб каши не было из фарша потом). вначале на 225градусах 15минут пекем, а потом на 180гр 45минут...
соус: 200мл сливок, 2л ст брусничного варенья или ягод перетертых, сахар, чуть воды  смукои смешать и лично я ложу туда коричневого соуса сладкого датского(есть такие уже готовые концентраты соусные). короче можно заменить чем нибудь потом. сосус горячии с мясом очень вкусно)))
если нет брусники, то вообще можно с шампиньонами сделать соус...
сделаю корзиночки из слоеного теста с лососем и маселком, сверху украшу икрои, лимоном и укропом. имею уже много сыров разных, поэтому шикарная срыная тарелка будет, а к нему покупаю печенье соленое)))
мясную нарезку делаю по-разному. но в тонкие ломтики мяса закручу высушеные итальянские помидоры в оливковом масле(они в банках у нас продаются) и маленькие лучки положу воткнув палочками. ну и буду хрюшкои ленивои, куплю готовые уже суши, как раз открыли магазин рядом с ними и я уже присмотрела. на столе должно быть обязательно чтото китаиское, вот и будет типо японско-китаиского на столе

Мы в этом году решили попробовать обойтись без майонеза. Не знаю, что получится. Навыбирали всяких салатов - и овощи, и куриная грудка, и морепродукты. А мужа попросила роллы сделать - он классно это дело делает. На горячее - диета! - запечем курочку с картошкой в "Чудо-печке". Ну торт домашний попробую сбацать.