Любите или нет?
Как часто готовите?
Жарите на специальной сковороде или на той ,что есть?
Делимся рецептиками.
Блины, блинчики, оладьи. <
Сообщений 1 страница 30 из 68
Поделиться12011-02-03 16:23:36
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Поделиться22011-02-03 16:35:10
- Я давно здесь живу
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 2010-12-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6983
- Уважение: +405
- Позитив: +572
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2017-05-03 11:20:16
Обожаю и сама блинчики и дети их на ура! но я предпочитаю тонкие мучные на всю сковороду и потом в них начинку...мои рецепт прост и уже не меняю сто лет: 3и я ица с щепоткои соли, и ложкои столовои сахара взбить, влить 2а стакана комн темп молока, всыпать 2а стакана муки взбивая постоянно, муку желательно не высшего сорта,а первого! и потом влить еще стакан молока...напоследок чаиную ложку растит или оливкого масла1 жарю на спец сковороде, смазываю каплеи масла сковороду, и большую ложку на горячую сковороду теста, его разгоняете по неи и выпекаете с однои стороны. перевернув на др пеку пол минуты буквально, чтоб только прихватило...снимаю и чуток смазываю слив маслом и так гору их...потом в ту сторону что выпеклась больше ложу начинку и обжариваю...с чем я только их не делаю: с тертым сыром, со всеми сырами благородных пород (и козьии, и моцарелла, и Бри, и голуыбе сыры и даже плавленые), с фаршем это понятно и мясом рубленным, но на самыи краи режу вдоль сосиску и заворачиваю ее вдлинну и выходит супер блинчик, жутко вкусно [взломанный сайт] идет рыба, творог, икра, варенье...рисовая начинка с луком и яицом...и т д...фрукты это и так понятно! и еще я вот к сырно мясным блинчикам всегда ложу куочек масла и сметанку и посыпаю зеленью...а мои дети их могут и так лопать! я купила форму сковороды в виде мордочки поросенка...во [взломанный сайт] а я вообще по первои спец повар-кондитер [взломанный сайт]
Поделиться32011-02-03 16:36:27
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Я блины просто обожаю.Только в мамином исполнении.У неё они всегда такие тоненькие получаются.У неё есть и рецепт,по которому она их готовит уже несколько лет,что они ей уже опротивили [взломанный сайт]
Сама я всегда делаю на глаз,и каждый раз получается:повезёт-не повезёт [взломанный сайт]
Обожаю оладьи,но мама их никогда не пекла.У меня всё время тонкие получаются.Но сегодня вспомнила,что Viktoria давала ссылку сайта с рецептом.И опа,у меня получились вкусные пышные оладушки [взломанный сайт]
Вика,тебе ещё раз большое спасибо!
Вот ссылка http://forum.say7.info/topic14123.html
А вот и сами оладушки
Поделиться42011-02-03 16:38:19
- Я давно здесь живу
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 2010-12-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6983
- Уважение: +405
- Позитив: +572
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2017-05-03 11:20:16
кстати! у нас на ужин те самые блинчики сегодня будут [взломанный сайт] только для моеи семьи уже делаю двоиную дозу теста. оладьями я в столовке раньше так обьелась? и простыми мини блинчиками, что я их и сеичяс не очень люблю делать...а вот тонкие? скоро масленица ия пеку блинчики для всех! мои свекры с ума сходят от них, подруга ест бличники только у меня...есть рецепты и лучше, но я за все эти годы так понять так руку набила7 что они сами пос ебе уже выходят ням-ням....
Поделиться52011-02-03 16:39:55
- Я давно здесь живу
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 2010-12-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6983
- Уважение: +405
- Позитив: +572
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2017-05-03 11:20:16
а у меня наоборот блинчики тонкие, тонкие выходят)видать рука набита все таки...а оладьи тоже надо уметь правильно тесто сделать, но все как то мне ыбло его не наити [взломанный сайт]
Поделиться62011-02-03 16:40:32
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Ninnochka написал(а):
перевернув на др
А чем переворачиваешь?
моя мама тоже печёт на всю сковороду и умудряется перевернуть руками [взломанный сайт] Я всегда обжигаюсь,поэтому жарю на маленькой сковороде,чтоб можно было легко перевернуть лопаточкой.
Поделиться72011-02-03 16:45:18
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Ninnochka написал(а):
скоро масленица ия пеку блинчики для всех!
Моя мама тоже.Раньше все её торты заказывали,а сейчас блинчики с творогом.Ни одного праздника без них не обходится.Поэтому они ей уже и надоели.Так что в будни у неё их не допросишься [взломанный сайт]
Поделиться82011-02-03 16:46:20
- Я давно здесь живу
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 2010-12-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6983
- Уважение: +405
- Позитив: +572
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2017-05-03 11:20:16
я лопаткои очень хорошо перекидываю)))тут надо наловчиться...у меня и так руки жженые пережженые после тех печеи, хватит...у меня сковорода с низким бортом, спец для блинчиков! тесто отлипает прекрасно как только прихватит...и если тесто хорошее, то оно очень хорошо и скидывается потом...а скидываю уже на тарелку просто со сковороды [взломанный сайт] хоть сфоткаи потом процесс мои, я уже как ненормальная наврено с этим фотиком, отрываюсь за весь год что тут не была [взломанный сайт]
Поделиться92011-02-03 17:07:53
- Постелила коврик
- Зарегистрирован: 2010-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 466
- Уважение: +15
- Позитив: +6
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1981-06-12]
- Провел на форуме:
3 дня 11 часов - Последний визит:
2011-12-15 17:39:27
Блинчики это моя слабость, одно время готовила на дрожжях, а сейчас перешла на простые: мука, молоко яйцо, соль и сахар, ещё добавляю в смесь растительное масло. Люблю с вареньем и различными начинками(мясом, грибами, ливером)
Переворачиваю либо лопаточкой, либо просто подбрасываю вверх сковороду, они сами переворачиваются))
Поделиться102011-02-03 17:16:06
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Maryana написал(а):
либо просто подбрасываю вверх сковороду, они сами переворачиваются))
Ну, это уж мастерство! [взломанный сайт]
Поделиться112011-02-03 17:49:38
- Постелила коврик
- Откуда: Калуга
- Зарегистрирован: 2011-01-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 542
- Уважение: +84
- Позитив: +313
- Пол: Женский
- Возраст: 34 [1989-09-23]
- Провел на форуме:
5 дней 20 часов - Последний визит:
2012-06-28 10:24:22
я тоже делаю простые - получаются тонкие))) переварачиваю руками! а есть люблю со сгущенкой! а вообще бы с удовольствием ела фаршированные, но делать лень, и так пока их напечешь весь потом изойдешь [взломанный сайт] , да еще если начинку делать, то это вообще!!!!Ninnochka ты суперрррр! почитала про твои блинчики и слюной захлебнулась! хорошо еще фото не выложила [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Поделиться122011-02-03 18:09:36
- Я давно здесь живу
- Откуда: Литва
- Зарегистрирован: 2010-12-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6983
- Уважение: +405
- Позитив: +572
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-07-29]
- Провел на форуме:
1 месяц 24 дня - Последний визит:
2017-05-03 11:20:16
вот блин, блины сегодня отменились)))может завтра наделаю...а еще лучше когда будет масленица, вот там точно уже со всеми начинками и всем всем...и зафоткаю! а то дети чтото запросили кашу кукурузную, потом хлпья смолоком и т д...голова кругом пошла и я вообще пошла жарить фри картошку!вот так от блинчиков ушли непонять куда мы [взломанный сайт]
Поделиться132011-02-03 18:17:56
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Ninnochka написал(а):
вот блин, блины сегодня отменились)))может завтра наделаю...а еще лучше когда будет масленица, вот там точно уже со всеми начинками и всем всем...и зафоткаю! а то дети чтото запросили кашу кукурузную, потом хлпья смолоком и т д...голова кругом пошла и я вообще пошла жарить фри картошку!вот так от блинчиков ушли непонять куда мы
[взломанный сайт]
Поделиться142011-02-03 18:49:35
- Завезла вещи
- Откуда: Украина,г.Макеевка,Донецкая об
- Зарегистрирован: 2010-11-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1390
- Уважение: +199
- Позитив: +86
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-05-14]
- Провел на форуме:
16 дней 17 часов - Последний визит:
2016-04-04 16:13:27
Делаю блинчики обычные,тонкие,иногда толстенькие(на кислом молоке)всегда на маленькой сковороде ,получаются аккуратные ,вкусненькие ,рецептики позже напишу
Девочки,Масленница в этом году какого числа начинается???
Поделиться152011-02-06 14:25:27
- Завезла вещи
- Откуда: Украина,г.Макеевка,Донецкая об
- Зарегистрирован: 2010-11-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1390
- Уважение: +199
- Позитив: +86
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-05-14]
- Провел на форуме:
16 дней 17 часов - Последний визит:
2016-04-04 16:13:27
с 28 февраля по 6 марта -Сама спросила--- [взломанный сайт] сама ответила
обещанные рецептики-БЛИНЧИКИ(тоненькие)
Делаю с мясом,творогом и просто так
Мука-2 стакана
Молоко-3 стакана
Яйца-3штуки
Сахар-1 чайн ложка
соль-0,5ч л
И ТОЛСТЕНЬКИЕ БЛИНЫ
2 яйца
2 ст л сахара
0,5ст л соды
0,5 ст л соли
1 литр кислого молока
4 стакана муки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Буду рада если рецептики пригодятся
Поделиться162011-02-06 15:58:04
- Постелила коврик
- Откуда: Тула
- Зарегистрирован: 2010-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 750
- Уважение: +73
- Позитив: +47
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-02-12]
- Провел на форуме:
9 дней 10 часов - Последний визит:
2013-07-19 07:58:27
Ой а я обожаю блинчики. Делаю часто, и даже заметила закономерность - по субботам нам хочется блинов [взломанный сайт]. Делаю обычные тонкие блинчики молоко, мука, яйца, соль-сахар, масло подсолнечное. И еще каждый блинчик я смазываю сливочным маслом и посыпаю сахаром. А есть люблю со сметаной, со сгущенкой и с растопленным сливочным маслом [взломанный сайт].
Поделиться172011-02-09 17:19:21
- Постелила коврик
- Откуда: Калуга
- Зарегистрирован: 2011-01-19
- Приглашений: 0
- Сообщений: 542
- Уважение: +84
- Позитив: +313
- Пол: Женский
- Возраст: 34 [1989-09-23]
- Провел на форуме:
5 дней 20 часов - Последний визит:
2012-06-28 10:24:22
вот сегодня наделала оладушек! делала по рецепту с ссылки которую здесьмама Лена выложила! вот что у меня получилось...немного не ровно, но на вкус очень даже! мы их со сгущенкой ели!!ммммм!
и доченьке досталось! [взломанный сайт]
Поделиться182011-02-09 23:50:01
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
мамалобанова написал(а):
мы их со сгущенкой ели!!ммммм!
И мы их со сгущёнкой лопали.
А рецепт действительно удачный,оладьи-объедение [взломанный сайт]
Поделиться192011-04-01 12:10:33
- Я здесь живу
- Откуда: Германия, Гамбург
- Зарегистрирован: 2010-02-15
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4020
- Уважение: +113
- Позитив: +135
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-05-02]
- Провел на форуме:
4 месяца 16 дней - Последний визит:
2017-04-09 16:02:48
мама Лена написал(а):
Обожаю оладьи,но мама их никогда не пекла.У меня всё время тонкие получаются.Но сегодня вспомнила,что Viktoria давала ссылку сайта с рецептом.И опа,у меня получились вкусные пышные оладушки
Вика,тебе ещё раз большое спасибо!
На здоровье, Лена 
) Рада, что ссылочка пригодилась ТОже теперь делаю оладушки только по этому рецепту [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Поделиться202011-08-25 14:30:15
- Я здесь живу
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2010-09-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3257
- Уважение: +560
- Позитив: +684
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-06-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
2016-11-13 13:33:54
мамалобанова написал(а):
вот сегодня наделала оладушек
Обажаю оладьи...Надо будет попробовать сделать по рецепту.,я их делаю но они какие-то не очень...Попробую отпишусь.
Поделиться212011-08-26 11:00:04
- Я здесь живу
- Откуда: Калининград
- Зарегистрирован: 2011-07-15
- Приглашений: 26
- Сообщений: 3433
- Уважение: +491
- Позитив: +647
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-07-16]
- Провел на форуме:
18 дней 12 часов - Последний визит:
2016-07-16 18:59:36
а мы вот такие пекли недавно! с картошкой и с творогом!
Поделиться222011-08-26 16:12:25
- Я здесь живу
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2010-09-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3257
- Уважение: +560
- Позитив: +684
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-06-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
2016-11-13 13:33:54
мамалобанова написал(а):
вот сегодня наделала оладушек! делала по рецепту с ссылки которую здесьмама Лена выложила!
А у меня что-то они не получились....Я обычно на дрожжах делаю,хотела как-то по-другому попробовать,.но не вышло....
Поделиться232011-08-26 17:06:03
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Ylia написал(а):
но не вышло....
Юль,а что именно не получилось?
Поделиться242011-09-02 21:13:10
- Я здесь живу
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2010-09-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3257
- Уважение: +560
- Позитив: +684
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-06-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
2016-11-13 13:33:54
мама Лена написал(а):
что именно не получилось?
А они какие-то плоские получились и вкус не тот.
А вот эти эти на дрожжах
Поделиться252011-09-02 21:43:35
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Ylia написал(а):
А вот эти эти на дрожжах
Какие аппетитные! [взломанный сайт]
Юль,а рецептик? [взломанный сайт]
Поделиться262011-09-02 23:00:37
- Я здесь живу
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2010-09-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3257
- Уважение: +560
- Позитив: +684
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-06-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
2016-11-13 13:33:54
мама Лена написал(а):
Юль,а рецептик?
Пожалуйста!
0,5 л молока
быстрорастворимые дрожжи 10 г
мука
сахар
Греем слегка молоко,высыпаем дрожжи,добавляем чайную ложку подсол.масла и 2 ч л сахара.Оставляем на 10-15 мин бродить смесь. После выливаем смесь в кастрюлю,добавляем муку на глаз и сахар по вкусу,тесто должно быть густым,но слегка. Это тесто оставляем подниматься примерно на час,когда поднимется,перемешиваем и даем подняться еще раз мин на 20. Теперь можно жарить!!!!
Поделиться272011-09-03 00:43:17
- Администратор
- Зарегистрирован: 2010-03-26
- Приглашений: 2
- Сообщений: 11345
- Уважение: +859
- Позитив: +1991
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 месяца 23 дня - Последний визит:
2016-12-19 13:05:09
Ylia написал(а):
Пожалуйста!
Попробуем [взломанный сайт]
По времени возни больше,зато на молоке.Оно у нас всегда есть,а вот кефир купить ещё надо.
Поделиться282011-09-03 16:22:40
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
Ylia написал(а):
сахар
Юль,сколько?Они сладкими быть должны?
Поделиться292011-09-04 11:29:03
- Я здесь живу
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2010-09-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3257
- Уважение: +560
- Позитив: +684
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-06-09]
- Провел на форуме:
1 месяц 2 дня - Последний визит:
2016-11-13 13:33:54
elenka написал(а):
Юль,сколько?Они сладкими быть должны?
Немного.Где-то 1-2 ст л.Из-за сахара они могут быть не пышными. Лучше сахара не доложить,зато потом со сгущенкой или вареньем сладко будет!!!!!
Поделиться302011-09-04 21:58:18
- Администратор
- Откуда: Татарстан
- Зарегистрирован: 2010-02-03
- Приглашений: 32
- Сообщений: 15371
- Уважение: +694
- Позитив: +795
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1980-12-17]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
2017-07-05 21:59:04
Ylia написал(а):
Немного.Где-то 1-2 ст л.Из-за сахара они могут быть не пышными. Лучше сахара не доложить,зато потом со сгущенкой или вареньем сладко будет!!!!!
Ок,спасибочки!Завтра постараюсь приготовить. [взломанный сайт]
