Вот уже 5 лет я замужняя женщина но мариновать и солить признаюсь не умею или просто желания нет, а вот всегда свежие морковь, помидоры и перец сладкий свежие мы едим круглый год. Я их просто замораживаю в морозилке постоянно, дешевле это дело начинать в разгар урожая, но пополнять приходится круглый год. У нас пока холодильник маленький поэтому закупаю ингридиенты по 2 кг, натерке тру морковь, а перец и помидоры режу кубиками, затем в мешки полиэтиленовые укладываю пластами, так удобнее потом достать и ножом отделить сколько нужно и все, готовить получается как со свежим и всегда под рукой! Очень советую!!!
Отредактировано ANSEHA (2011-06-16 21:10:45)