Девочки это просто безумно-безумно вкусный пирог с творогом и финиками. Очень рекомендую приготовить. Муж в восторге  [взломанный сайт]

Для теста:
2 стакана муки
150г сливочного масла
0,5 стакана сахара
1 ч.л. разрыхлителя (у меня закончился и я делала без него)
0,5 ч.л. соли
Для начинки:
200 г творога
2 яйца
2 ст.л. сахара
200 г фиников.

Финики помыть залить кипятком и оставить на 20 мин. Затем обсушить, удалить косточки и нарезать на кусочки.
Творог протереть через сито и смешать с яйцами и сахаром и финиками.

Тесто: Сливочное масло растереть в крошку с ссахаром, солью, мукой и разрыхлителем. Затем добавить 2-3 ст.л. воды и вымесить тесто.

Две трети теста выложить на дно формы, затем выложить начинку и накрыть оставшимся тестом. Выпекать 40 мин в горячей духовке (200 град.)

На свой день рождения испекла медовый торт. Вообще я не очень дружу с медовыми тортами т.к. они у меня не очень получаются, но муж любит, поэтому я внесла в свой рецепт некоторые изменения и, о чудо, у меня наконец то получился вкусный тортик!!! О данном рецепте скажу следующее - на приготовление уходит 2 часа, при этом ни на что другое отвлечься практически нельзя. С этим тортом много возни и надо строго придерживаться рецептуры, но если вам надо чтобы ваши гости сказали АХ!!! то это именно тот рецпт который вам нужен .

Для торта надо:
на одну порцию (примерно 5 коржей):
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. меда
1,5 ч.л. соды
1 стакан сахара
2 яйца
2 стакана муки

Для крема:
500мл сливок для взбивания (33% белый грод)
полбанки сгущенки
10 г желатина
0,5 стакана сахарной пудры
2 ст.л. крахмала

Приготовление:
масло, мед, соду перемешать. Отдельно взбить яйца с сахаром. Все смешать и поставить на водяную баню на 5 мин, периодически помешивая. Далее убрать тесто с огня и добавить муку, перемешать и снова на водяную баню на 5 мин. Перемешивать что бы тесто не прилипало. Тесто получается жидковато-тягучим. Тесто ни в коем случае не месить и не добавлять муки больше чем написано в рецепте!!! Готовое тесто разделить примерно на 5 порций. Духовку нагреть до 200 град. Первую порцию теста выложить на бумагу для запекания присыпанную мукой, разравнять руками смоченными в растительном масле что бы не прилипало к рукам и затем быстро ракатать скалкой корж. И в духовку. И сразу же приниматься за второй корж, т.к. коржи выпекаются очень быстро 2-3 мин. Только корж начал румяниться вынимайте и закладывайте другой, а этому надо быстро, пока он горячий, придать нужную форму и подрезать края. После этого опять быстро раскатать третий корж. И так пока не кончится тесто. Все надо делать быстро, т.к. тесто при остывании твердеет и густеет.

Крем: Сливки взбивать пока они не начнут густеть, затем добавить осторожно крахмал и сахарную пудру, продолжать взбивать. Затем разделить сливки на 2 части  в одну добавить желатин (10 г желатина предварительно размочить в 2 стол ложках воды и подореть что бы растворился) и еще немного взбить и поставить в холодильник. Эта часть пойдет на украшение и на смазывние торта сверху. Вторую часть сливок смешать со сгущенкой, немного взбить и промазать этим кремом коржи. Как загустеет крем с желатином, можно приступать к украшению торта.

Я Хочу Полинке сделать такой на полгодика...примерно будет выглядить так, естественно с моими же изменениями...
Так уж 12 апреля сделаю и потом покажу что получится...пока тренируюсь на пластелине быстро лепить медведя

Вот я тоже давно уже на такую красоту глаз положила, на торты с мастикой... Не знаю когда возьмусь попробовать, надо еще поискать наборчики такие, чтоб красиво вырезать все эти цветочки, звездочки, сердечки... и вперёд!!!!

А я вот такой тортик сделала вчера... К нам брат с семейством в гости решили прийти, а я решила потренироваться к полгодику Полинки и сделала тортик и немного мастики... краски нет поэтому пришлось покрасить какао...

Торт «Фруктовая нежность»
ДЛЯ БИСКВИТА:4 яйца,по одному стакану сахара и муки.
ДЛЯ НАЧИНКИ:бананы,консерв.ананасы,2-3 апельсина.
ДЛЯ КРЕМА:1литр 25%-ной сметаны,1 ст.сахара,50-65гр.растворенного(в 200мл. воды) и остывшего желатина.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:испечь бисквит:яйца взбить с сахаром,добавить муку,перемешать.Остывший бисквит нарезать кубиками.Бананы и ананасы нарезать кусочками,апельсины нарезать кружочками.Сметану взбить с сахаром,добавить желатин.
Теперь нужно собрать торт:в разъемную форму выложить кружочки апельсинов.Сверху-бисквит, смешанный с 1/3 крема.Затем-слой бананов,опять бисквит перемешанный с 1/3 крема,слой ананасов. Завершить торт ровным слоем оставшегося крема,смешанного с бисквитом. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Затем перевернуть торт на блюдо.    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Красотища и вкуснотища, вот слезу с диеты и обязательно приготовлю такой тортик

да, кушается он легко, но из-за сметаны ооочень сытный и думаю калорийный(((

ТОРТ  "МУРАВЕЙНИК"

1 пачка маргарина, растопить, высыпать пол стакана сахара, размешать, вбить 2 яйца, добавить 1/4 чайной ложки соды (я гашу уксусом), 3-4 стакана муки. Все размешать, тесто должно быть крутое, рассыпчатое. Провернуть его через мясорубку, уложить на противень в 1 слой. Выпекать при температуре  150 градусов. мин 20-25. Остудить, поломать на кусочки.
Банку сгущенки варить 1,5 часа.
Кусочки печеного теста выложить в глубокую миску, чтобы удобно было мешать со сгущенкой.Выложить горкой, сверху посыпать тертым шоколадом.

Творожные палочки "ЭЧ ПОЧМАК"

150 грамм творога, 250 грамм маргарина, 4 ст.л. муки, пол стакана сахара.
Творог и маргарин растираем до получения пластичной массы, в полученную массу добавляем муку. замешиваем тесто. раскатываем пласт, посыпаем сахаром и разрезаем на ленточки. выпекаем при температуре где-то 200 гр.

"МИНУТКИ"

1 СТ СМЕТАНЫ, 1 ПАЧКА МАРГАРИНА, 1 СТ Л ДРОЖЖЕЙ, 1 СТ Л САХАРА.И МУКИ СКОЛЬКО ВОЗЬМЕТ. ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО, РАСКАТАТЬ ПЛАСТ, НАРЕЗАТЬ ЕГО ТРЕУГОЛЬНИЧКАМИ, НА ШИРОКИЙ КРАЙ ТРЕУГОЛЬНИКА ПОЛОЖИТЬ ВАРЕНЬЯ (ЖЕЛАТЕЛЬНО ГУСТОГО И НЕ СИЛЬНО МНОГО, ЧТОБ НЕ ВЫТЕКЛО), ЗАВЕРНУТЬ, МАКУШКУ ОКУНУТЬ В САХАР. ВЫПЕКАТЬ В РАЗОГРЕТОЙ ДУХОВКЕ.
ТОНКИЙ ПЛАСТ-ХРУСТЯЩИЕ
ПОТОЛЩЕ - МЯГКИЕ

Крокодил

Тесто: на 1 стакан тёплого молока - 30 гр. дрожжей,  3-4 стол.лож. сахара,соль, 2 яйца,  3 стол. ложки растит. масла, 2 стол.ложки сметаны, мука( чтобы тесто было мягким).
Начинка : любая! у меня картофельное пюре + жареные грибы + жареный лук+ соль+ перец
На вкус- обычный пирог, а вид говорит сам за себя.
В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, сметану, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.
Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам пригодятся.
и переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.
Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние. Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.Делаем клыки и всю шкурку крокодильчика, с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца. В глазки вставляем по изюминке.
Выпекаем в духовке при 200 градусах до подрумянивания.
За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
p.s. у меня внешний вид животного не очень удался, а вам желаю удачи!

не, я видела ооочень симпатичных крокодильчиков, мордочки красиво вылеплены были, а у моего хвост крупней морды))))))