Мамин сундучок-форум для настоящих и будущих мам |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Мамин сундучок-форум для настоящих и будущих мам » Кулинарная школа. Пошаговые рецепты » Запеканка из хлеба и фарша
Понадобится:
Фарш
Лук
Чеснок
Масло растит
Хлеб ржаной
Сыр твердый
Сметана
Соль по вкусу
Яйцо
Ржаной хлеб нарезать кусочками. Разогреть на сковороде масло, добавить кусочки чеснока. Обжарить хлеб с обеих сторон. Вынуть на кухонное полотенце и дать стечь жиру. 
В сковороде на маленьком количестве жира поджарить фарш до румяности.
Добавить лук или лук-порей. Приправить солью, перцем
Сметанная заливка: смешать густую сметану с яйцом
Добавить тертый сыр
Форму для запекания смазать жиром. Выложить дно формы зажаренным ароматным хлебом, добавить немного свежей рубленой петрушки (если есть).
Сверху - румяный фарш. Полить частью заливки.
Чередуем снова: хлеб + петрушка.
Снова заливка. Посыпать оставшимся сыром.
Запечь в разогретой до 180*С духовке 15-20 мин. до румяности сыра
Вот спасибо)))) Вечером приготовлю)))
Очень простенький и вкусненький рецепт))) Спасибо)))
Спасибо за рецепт. Он мне напоминает лазанью.
Супер, аж слюнки потекли.
Спасибо за рецепт! Завтра приготовлю!
А вот мой хороший, проверенный рецепт:)
Я готовлю в мультиварке, которую обожаю:) Моя помощница! У меня Поларис 0509AD
Так вот, рецепт:
Начинка:
Фарш — 300 гр.
Картофель — 500 гр.
Лук репчатый — 2 шт. (200 гр.).
Морковь — 1 шт. (200 гр.).
Чеснок — 1 долька.
Вода — 1 стак.
Соль, специи по вкусу.
Растительное масло.
Теcто:
Мука — 2 стак. (450 гр.).
Яйцо — 1 шт.
Горячая кипяченая вода — 1 стак.
В фарш добавьте мелко натертую дольку чеснока и луковицу, измельченную в блендере или перемолотую в мясорубке. Посолите и заправьте по вкусу.
Заправка:
Мелко нарежьте лук.
Морковь натрите на мелкой терке.
Приготовление:
Установите режим «Выпечка» на 5-7 минут, время от времени помешивайте морковь и лук.
Замесите тесто. В муку вбейте 1 яйцо, перемешайте, добавляйте горячую воду по мере необходимости, вымешивая тесто.
Раскатайте тесто в тонкий корж.
Выложите фарш на корж. Оставляйте 2 см до края со всех сторон.
Сверните тесто в рулет.
Разрежьте его на небольшие кусочки на расстоянии двух см друг от друга.
Кусочки выложите в мультиварку, добавьте стакан горячей воды.
Разрежьте очищенный картофель на четвертины.
Выложите его в мультиварку.
Солим, кладем специи. Устанавливаем режим «Тушение». Мясные штрудели в мультиварки будут готовы через час.
Рекомендую!
очень много разных вариантов блюда. Спасибо ребята за рецепты
интересный рецепт спасибо нужно попробовать
Точно вкусно - запеканка из кабачков.
Запеканка из мясного фарша и кабачков
Вкусная запеканка из мясного фарша с кабачком - замечательное блюдо, абсолютно несложное в приготовлении. Кабачки делают запеканку сочной, а мясной фарш - сытной.
Продукты
(на 2 порции)
Фарш мясной (говяжий) - 300 г
Кабачок - 1 шт. (400 г)
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Яйца - 2 шт.
Зелень (укропа и зелёный лук) - 0,5 пучка
Масло подсолнечное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Подготовьте все ингредиенты.
Лук почистите и нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на нём лук до золотистости.
Добавьте в сковороду к луку мясной фарш (у меня говяжий). Посолите и поперчите.
Обжарьте мясной фарш на сильном огне, помешивая, до изменения цвета.
Кабачок помойте, обрежьте края (молодой кабачок можно не очищать от кожуры) и натрите на крупной тёрке или нарежьте тоненькой соломкой.
Зелень (укроп и зелёный лук) промойте, просушите и измельчите.
Добавьте кабачок и зелень в сковороду к обжаренному мясному фаршу.
Перемешайте и протушите под крышкой на медленном огне около 7 минут.
Яйца разбейте в миску и вилкой взбейте.
В форму для запекания переложите содержимое сковороды и влейте яичную смесь, перемешайте.
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Запеканка из мясного фарша и кабачков готова. Подавайте такую запеканку в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!
Вы здесь » Мамин сундучок-форум для настоящих и будущих мам » Кулинарная школа. Пошаговые рецепты » Запеканка из хлеба и фарша
