Ну, вот. Это существеннее.
1.
У ребёнка нарушена работа ЖКТ, кишечная микрофлора. А в этом возрасте эта сторона (система) организма имела (имеет?) решающее значение.
Это нужно понимать и помнить.
И решать вопрос: какие-то бифидо-препараты, консультация у специалиста по детскому питанию (не помешает проконсультироваться по поводу слабого аппетита и набора веса. Не значит, чтоб сломЯ голову кидаться исполнять, но получить КОНСУЛЬТАЦИЮ - т.е. выслушать мнение специалиста по детскому питанию - ПОЛЕЗНО).
2.
Кроме того, малыш получил психотравму в самом начале, которая растянулась (хронифицировалась) на несколько месяцев благодаря многочисленным медицинским вмешательствам в нормальное течение его жизни. Что усугубляет ПСИХОЛОГИЧЕСКИ процесс нормализации работы ЖКТ. Т.е. тут имеет место "порочный круг" - нарушения в ЖКТ снижают стрессоустойчивость ЦНС, а всякие стрессы (из-за грубых мед.вмешательств) нарушают (вторично, дополнительно) работу ЖКТ. Это надо разрывать. Т.е. действовать сразу на оба компонента: лечить ЖКТ (см. выше) и уменьшать стрессовость жизни ребёнка, повышать его стрессоустойчивость.
3.
Как уменьшать "стрессовость жизни ребёнка"?
Мать и дитя в этом возрасте - это единое психологическое целое. Т.е. у них (вас) чувства и эмоции - общие. Он сразу чувствует ваши эмоции, вы - его. И т.о. стресс, психотравма существует не только (а может и не СТОЛЬКО ) для него, сколько для ВАС, Zlatovlaska. Вы тоже получили психотравму, она до сих пор жива в вашей душе, воспоминания о пережитом всё ещё довлеют над вашими мыслями, заряжают вас снова теми же чувствами страха, ужаса, горя и т.п. и т.д.
Предлагаю: оставьте это всё в прошлом.
Что было, то было. И пусть оно станет вашим ПРОШЛЫМ. Это - БЫЛО, угу? Этого БОЛЬШЕ НЕТ.
Улавливаете?
ВЫ ПЕРЕЖИЛИ это, смогли, оно прошло, и сейчас уже больше не грозит вам ничем - ни вам, ни малышу. Он уже тоже это ПРОЖИЛ, пережил, и ушёл, пошёл дальше. Он уже более-менее ЗДОРОВ. И ему можно расти дальше в радости и с радостью.
И это в ваших силах!
просто радуйтесь, что он у вас есть, что вот, было трудно, чуть не потеряли, а вот же - теперь жив и здоров, и будет жить, расти и радоваться жизни дальше. Ок? Так немного повернёмся лицом к будущему и попробуем подумать о нём, будущем, в позитивном свете. Света в это будущее добавим, угу? Если будете радоваться жизни вы, значит ей радуется и ваш ребёнок - эмоции же общие, передаются от одного к другому почти сразу. Если вы расслабились, легче воспринимаете какую-то ситуацию, это и ему сигнал - "здесь проблемы нет". А будете напрягаться - и он сразу почувствует в ситуации какую-то угрозу, начнёт капризничать и проявлять "темперамент".
Так что шаг1 - расслабляемся и учимся радоваться тому, что есть, включая и его капризы. Ведь его капризы - это часть его, часть вашего счастья!
Детям вполне свойственно капризничать. Это допустимое поведение. Ну, понятно, что в вашем случае будет некоторый избыток капризов, но мы же знаем почему, и знаем, что, если к ним относится спокойнее и легче, они уйдут сами по себе, по мере того, как вы (с малышом вместе) научаетесь радоваться жизни, доверять ей (жизни), а не боятся её. Попробуйте относится к жизни как к приключению. что там ждёт вас завтра? Немного добавить оптимизма в ожидания - и, глядишь, жизнь начнёт их оправдывать.
Ищите и обрящите, просите и дано вам будет.  Вот чего ищите, то и находится. Начинайте искать РАДОСТЬ, и будете её находить. А если искать беды, то "по вере вашей и будет вам". Улавливаете идею? Вера же есть осуществление ожидаемого и уверенность в невидимом.
4.
Как повысить стрессоустойчивость?
Этому очень способствует МАССАЖ. Массаж поистине удивительное средство для детей (да и для взрослых тоже, только мы редко его себе позволяем). Он стимулирует выработку соматотропина, гормона роста, что помогает отстающим деткам догонять сверстников по темпам развития. Он высвобождает содержимое тучных клеток безопасным образом, так что снижается аллергическая реактивность. Массаж даёт мощный рефлекторный импульс, улучшающий работу и развитие головного мозга малыша, повышает его стрессоустойчивость и аппетит.
Ещё.
Очень полезно закаливание. Которое нужно начинать с приёма витамина С ("Аскорбиновая кислота с сахаром" большие такие таблеточки)), продолжать тем, чтобы НЕ ПЕРЕГРЕВАТЬ, и завершать уже этапом сначала воздушных прохладных ванн, а потом и обливанием водой. Но это уже совсем потом, т.е. потом-потом. Когда вы повысите свою самооценку, обретёте уверенность в себе, так что сможете это делать не взирая на охи и ахи бабушек и других доброхотов-доброжелателей и бесплатных консультантов-советчиков.
Ну и ГЛИЦИН.
Это замечательный, очень безобидный и безопасный препарат, который усваивается во рту. Повышает стрессоустойчивость и работоспособность ЦНС без каких-либо побочек. У него, пожалуй, единственный недостаток - он эффективен далеко не во всех случаях. Т.е. может и не сработать. Но, зато, точно не навредит, поэтому стоит его попробовать. По 1 таблетке 3-4 раза в день. Таблетку давим в порошок между двумя ложками и сыпем в рот, лучше под язык.

Ну и последнее замечание. Так, от себя.
   Меня беспокоит, что Вы не умеете слышать себя, не доверяете своему мнению, своему разуму.
   Поддавались на уговоры, на мнения окружающих, и плевали на собственное.
   И эта стратегия себя не оправдала. Признаем это.
Чуть не угробили ребёнка.

А как быть?
- больше доверять своему разуму. Если что-то непонятно, сомнительно - НЕ ДЕЛАТЬ. Даже если уговаривать будет хоть сам президент российской федерации..))
И наоборот: если считаете что-то правильным - пробовать и делать. Если сомневаетесь - дополнять информацию о вопросе, чтобы разобраться с сомнениями. Но не поступать наобум, доверяясь окружающим. Угу?