Мы до рождения Маруськи выезжали в пятницу на природу и возвращались в воскресенье, могли просто собраться в любой свободный день и уехать на природу, так что еда у нас там - нормальная здоровая.
Мы шашлык почти никогда и не делаем, редко очень. Берем с собой местные куриные колбаски: их в решетку кладем и зажариваем. Там рубленное мясо идет. Раков варим часто на природе - покупаем по дороге живых.
Обязательное блюдо для всех наших выездов на природу - традиционное уже: гороховый супчик. Он может быть с куриными крылышками, с бедрышками, с копченостями (ребрышки свиные копченые или грудку копченую беру), с тушенкой (вот найти нормальную тушенку с каждым годом все нереальнее и нереальнее). Горох беру дробленый от Увелки в пакетиках, он разваривается быстро и хорошо.
Очень хорошо на природе идут густые супчики: с гречкой и вермишелью например.
В домашних условиях такое приготовить даже в голову не приходит, а на природе - вкусно и съедается хорошо.
У нас есть плитка газовая маленькая, на ней много чего готовили: костер далеко не всегда есть возможность зажечь, да и незачем это делать постоянно. Я еще с собой беру яйца, утром летом знаете как классно на природе проходит яичница?
Щи варила - и с курицей и с только что собранными грибами. Жульен делали из грибочков: коробочка сливок тетра-пак за сутки не портится. Но у нас есть еще сумка-холодильник, я туда все охлажденное складываю, закрываю на молнию и сутки там все хранится даже в жару.
Рыбку покупали: сазана, уху из него варили. Рюмку водки в уху обязательно добавить нужно - это традиция. Водки не чувствуется, а уха такая ароматная становится!